春夏之交是各类传染病高发期。为了更好地加强卫生管理工作，提高后勤服务水平，我校在办公楼三会议室于5月7日上午召开了食堂管理工作会议。副院长陈大川、后勤处、卫生科负责人及相关人员，园区及各食堂负责人参加了会议。会议由后勤处王柳青处长主持。

　　卫生科科长胡瑞芳通报了学校4月及5月初卫生检查中园区及各食堂的情况，对学校食堂管理工作进行了小结，并就5、6月份春夏季食品安全工作提出预警。园区及各食堂负责人就存在的问题作了整改情况汇报。

　　后勤处处长王柳青作了发言。他强调食品安全人命关天，不能疏忽，一定要严格按照国家法律法规开展食堂等服务工作，加强管理。他要求园区及各食堂要增强以人为本的意识、为教学及师生服务的意识，克服困难，积极解决学生的合理诉求，确保饭菜质量与数量，提升服务档次。

　　陈大川副院长就如何搞好我校食堂管理以及学生公寓管理工作提出几点要求：第一，一定要在思想上高度重视。要树立食堂工作无小事观念，把服务于和服从于教育教学与学生学习生活作为后勤工作的出发点和落脚点，切实做好后勤保障，搞好公共卫生，提高满意度。第二，一定要把管理工作认真抓好。一是切实把好食品采购、贮存、加工、售卖、消毒五关，抓好食品卫生安全工作；二是确保饭菜质量与价格，做到数量足够、质量可靠、价格适当；三是加强对食堂内档口摊位的规范管理，改进服务质量，防止食品安全事故的发生；四是加强火源和水源的管理，各类火源要有专人管理，煤、气不得混用，不同火源要确保安全间隔距离，煤气罐要做到定点存放、定人管理、定期检查；五是加强公寓环境卫生与设施管理，落实值班制度，搞好卫生保洁；六是加强从业人员的管理，搞好上岗前健康检查和培训，提高工作水平和服务质量。第三，一定要担负起工作的责任。后勤处、卫生科要切实负起管理责任，加强日常工作指导、督促、检查；各园区要认真履行好直接管理的责任，加强日常管理工作；各食堂要负起具体管理的责任，通过定岗、定人、定责，将管理工作落到实处，确保食品卫生安全。